甘茶は有名な甘茶の原料となるあじさいで、 その葉を摘んで乾燥させ、煎じて飲むと 甘茶独特の甘み成分フィロズルチン・イソフィロズルチンによって 甘いお茶になるためこの名がつけられた。 ヤマアジサイの一種で、特に甘み成分が強い変種だそうです。
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