石畳瑞盛館に併設されている民族資料館・泡盛資料館の入り口です。
ここでは石臼をヒンプンがわりに使用しています。
ヒンプンはいわゆる外から家の中が見えないようにするための目隠しの役割をしています。
泡盛とは沖縄県特産の焼酎の一種です。アワモリコウジカビと呼ばれる黒麹菌を使って作られた焼酎で、
タイ産のインディカ米やジャポニカ米を使用している焼酎です。その歴史は結構古く、
琉球王朝時代が誕生するより前の1400年代にシャム(現在のタイ)から焼酎の蒸留技術が伝わり、
タイ米を使って黒麹菌で発酵させるなどの改良を重ねて泡盛が誕生したと言われています。
