かんのファームで見た黄色いアマランサス・トリカラーと呼ばれる品種です。 葉鶏頭とも呼ばれる品種ですが、鶏頭とは違う品種のようです。 ヒユ科ヒユ属（アマランサス属）の一年草です。 葉鶏頭の名前のように黄色い部分は花ではなく葉で出来ています。 黄色だけではなく赤を始め多彩な色を持っているようです。 単にアマランサスといった場合は紐鶏頭のアマランサス･カウダツスを指すこともあるようです。 同じアマランサスでも姿形はかなり異なっていますが。
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